美味しい洋食を気軽に食べられるお店って意外に少ないように思うのは、
私だけでしょうか？
能登が誇る温泉街・和倉にあるレストラン『ブロッサム』は、
まさにそのようなご要望にはぴったりのレストランです。
ノトイエからは、車で３０分ほど。
外観は重厚・ハードな造りで、西洋スタイルの美術館？
と思うような佇まいなのですが、レストランの中に一歩足を踏み入れ、
メニューを開くと、そこには大人も子どもも馴染みのあるエビフライ、
クリームコロッケ、シチューなどの料理名が並び、
そのラインナップの豊富さにどれにしようかワクワクしつつ迷ってしまいます。
そして、腕を振るう若きシェフは、海外での修行経験もある本格派。
その料理の一品一品が、とても丁寧に作られており、
一口食べた瞬間、幸せが口いっぱいに広がる美味しさです。
メニューは、前述したエビフライやクリームコロッケのほかにも
お酒を楽しむ方に嬉しいアヒージョや海鮮盛りだくさんのパエリア、
地元で採れた天然キノコのパスタなど、
地元七尾産、大羽イワシ（種類ではなく”大振りサイズのイワシ”ということ。）、
のマリネなど、ワインに合いそうなお料理がたくさんあります。
そして、甘いものが好きな方にも大満足なパフェなどが並びます。
近くに『総湯』という、日帰り温泉施設もあるので、
美味しいお料理と日帰り温泉をダブルで愉しむ！というのも、おすすめです。
レストラン ブロッサム
TEL 0767-62-2410
https://www.wakura-blossom.jp/